平尾台の雄大な丘陵地で豊かな水と緑に囲まれて育てられた北九州ブランド“小倉牛”は、淡い桜色の赤身と大理石の様なきめ細かなサシと真珠の様に透き通った脂身が特徴です。 その高い審査基準から、年間140頭程度しか生産されない指定店のみが取り扱いできる黒毛和牛です。 全国の焼肉店でも当店でしかお召し上がり頂く事の出来ない逸品です。