佐賀県の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のもとで飼育された佐賀牛は、最高級の肉質を誇る全国でも有数のブランド牛です。 ストレスのない環境で、細やかな気配りと愛情をもって育てられています。 その中でも、神戸牛以上の厳格な品質規格基準を満たした牛だけが“佐賀牛”と呼ばれ、サシがきめ細やかで口の中でとろけてしまうほどの柔らかさをご堪能頂ける逸品です。